Description

Dead Man's Fingers est produit à partir de rhums des Caraïbes élevés pendant deux ans dans des fûts ayant contenu du bourbon. Le rhum est transporté jusqu'à la distillerie située à Bristol, au Royaume-Uni, propriété de la marque, pour y être infusé avec des ingrédients 100 % naturels, puis redistillé. Des épices telles que la cannelle, la vanille, l'anis étoilé, la noix de muscade et la vanille se distinguent dans toute la gamme de produits. Dans cette version, le café 100 % arabica domine le mélange, imposant ses arômes et sa saveur sur les autres ingrédients.

 

Fiche technique

La Distillerie
Dead Man's Fingers
Type
Rum
Álcool
37.5% vol.
Origine
Angleterre

Élaboration

Distillation de mélasse et d'eau pour créer un rhum des Caraïbes vieilli dans des fûts ayant contenu du bourbon pendant de nombreuses années. Il est épicé dans la distillerie de la marque à Bristol. On y utilise : de la cannelle, de l'anis étoilé, de la vanille, de la noix de muscade et des agrumes tels que l'orange et le citron. Il est produit à partir d'extraits naturels de fruits. On y utilise du café 100 % Arabica, du chanvre et du houblon naturel.

Dégustation

Vue
Couleur ambrée.
Nez
Arômes de café torréfié et de chocolat accompagnés de nombreuses notes épicées.
Bouche
Il est très savoureux, mais charnu et agréable. Équilibré, il révèle des notes de vanille, de raisins secs et un soupçon de chocolat à l'orange. On perçoit également des traces de clou de girofle et une bonne touche de cumin.