Description

Les arts magiques du sage Arnau de Vilanova au XIIIe siècle sont le secret bien gardé de ce brandy doublement distillé. Torres 20 a été l'un des premiers brandies espagnols à incorporer des cépages français qui , associés aux vins pâles et fruités de la Parellada, cultivés sur les hauts coteaux du Penedès, donnent des holandes pures et aromatiques. Pour l'anecdote, la bouteille s'inspire de la carafe à liqueur de la deuxième génération de la famille Torres, un héritage familial qui se transmet de génération en génération jusqu'à aujourd'hui

Fiche technique

Le domaine
Familia Torres
Type
Brandy
Álcool
40.0% vol.
Origine
Espagne

Élaboration

Distillation selon la méthode de double distillation des raisins Parellada et Ugni blanc. L'élevage se fait dans des fûts de chêne sélectionnés. La première année, on utilise du chêne neuf, mais ensuite, le brandy est transféré dans des fûts plus anciens, pour éviter que le bois vierge n'influence trop les arômes

Dégustation

Vue
Couleur ambre foncé.
Nez
Arôme profond et chaleureux, avec des notes de fruits secs et confits.
Bouche
Il a des notes épicées (vanille, cannelle et noix de muscade). En bouche, il est gras et ampoulé.
Garde
Il a du potentiel pour les 20 prochaines années.