Description

Torres 15 rend hommage à Miquel Torres Carbó, qui, quand il était jeune, a reconstruit le domaine détruit pendant la guerre civile espagnole en 1939. Il a aussi mis beaucoup d'énergie à créer de vieilles soleras et a investi dans la constitution d'importants stocks de brandy. Il a des notes fumées et torréfiées qui s'enveloppent d'arômes de cèdre. Corsé et ferme en bouche, il a reçu la médaille d'or aux World Spirits Awards 2018 en Autriche

Fiche technique

Le domaine
Familia Torres
Type
Brandy
Álcool
40.0% vol.
Origine
Espagne

Élaboration

Distillation traditionnelle de vin blanc, puis élevage en fûts de chêne américain selon le système de solera

Dégustation

Vue
Couleur ambrée avec des reflets dorés.
Nez
Arôme intense, élégant et délicat. Les notes fumées et torréfiées dominent, enveloppées d'arômes de cèdre. Vanille, cannelle et fruits secs sur un fond épicé de chêne.
Bouche
Au palais, il est super complexe et structuré, gras et plein de tanins. Des notes de chêne toasté avec une longueur en bouche qui reste bien, concentrée et profonde.
Garde
Il a du potentiel pour les 20 prochaines années.