Description

Ce vin est exclusivement élaboré à partir de Chardonnay et vieilli durant 6 mois en cuves inox. Il révèle des notes de fruits frais et de fruits secs ainsi que de délicieuses touches de vanille et de miel. Souple, tendre et fruité, il s'accorde parfaitement à des fruits de mer et des coquillages tels que des huîtres et il est idéal en apéritif. 

Fiche technique

Le domaine
Famille Paquet
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Vin de France

Dégustation

Visual
Couleur jaune aux tons égèrement dorés.
Nez
Au nez, ce vin révèle des notes de fruits frais (citron, pomme), de fruits secs comme les amandes, ainsi que des touches de vanille et miel qui subliment le tout.
Bouche
Ce vin est souple, tendre et fruité au palais.
Température de service
Servir entre 10 et 12 ºC.
Accord mets et vin
Il est idéal en apéritif et s'accorde parfaitement à des fruits de mer.

Vignoble et élaboration

Climat
Climat tempéré.
Vendanges
Vendange réalisée très tôt afin de conserver un maximum de tension et d'équilibre.
Vinification
Après un pressurage délicat, ce Chardonnay est fermenté en cuves à température contrôlée afin de conserver toute la fraîcheur des raisins.
Elevage
Ce vin est vieilli durant 6 mois en cuves inox.