Description

Viña Albina Verdejo 2019 est un vin blanc issu de Verdejo provenant de vignobles de plus de 10 ans réglementés par l'A.O. Rueda. AU nez, on distingue le ton fruité qui s'allie aux fruits blancs (pomme, poire) et aux notes tropicales. On apprécie également des arômes herbacés sur un fond balsamique. EN bouche, il se montre fruité, frais et équilibré, avec une légère amertume finale propre au cépage Verdejo. Son élevage sur lies fines lui confère une grande structure et une grande persistance laissant au palais une belle longueur.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Riojanas
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda

Dégustation

Vue
Jaune paille brillant, avec reflets tirant vers le vert.
Nez
Arômes intenses, élégant et complexe. Ton fruité marqué qui s'allie aux fruits blancs (pomme, poire) et aux notes tropicales. On apprécie également des arômes herbacés (fenouil, camomille) sur un fond balsamique.
Bouche
En bouche, il est fruité, frais et équilibré, avec une légère amertume finale propre au cépage. Son élevage sur lies fines lui confère une grande structure et une grande persistance, tout en longueur.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.
Accord mets et vin
Apéritifs et plats à base de poissons, fruits de mer, risottos, plats de pâtes et viandes blanches. Il se marie parfaitement à des fromages frais, des sushis ou de la charcuterie.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Plus de 10 ans.
Vendanges
Vendange nocturne, où chaque parcelle est récoltée à maturation optimale.
Vinification
Légère maturation à froid. Pressurage à basse pression afin d'extraire le moût de meilleur qualité, avec débourbage statique à basse température. Fermentation contrôlée à 15-16 ºC en cuves inox.
Elevage
3 à 4 mois sur lies fines.