Description

Le vermouth Señorito Español est fait selon les techniques ancestrales de vinification des vins rouges de qualité de la Ribera del Duero, à partir du cépage Tempranillo. La macération se fait grâce à un processus super précis qui commence par la sélection de plantes aromatiques de la montagne castillane qui donnent au vermouth son caractère unique

Fiche technique

Le domaine
Laveguilla
Type de vin
Vermouth rouge
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Castilla y León

Dégustation

Vue
Rouge cerise et brillant.
Nez
Aromatique et épicé. On remarque des notes de cardamome, de cannelle, de réglisse et de vanille, qui se marient avec celles apportées par les plantes aromatiques du maquis telles que le thym, le fenouil et la camomille, intégrées au palais dans une élégante finale amère.
Bouche
Long en bouche, équilibre entre acidité, douceur et amertume.

Vignoble et élaboration

Elevage
Vieilli pendant 7 mois en fûts de chêne français.