Description

Les vins de l'appellation proviennent du Mâconnais, et plus précisément des villages de Viré et Clessé, reconnus pour leurs terroirs remarquables et leur Chardonnay. Ce blanc de Trénel provient du secteur de Viré et de parcelles calcaires qui font de lui un vin plein de tension et de minéralité. C'est un vin sec et exotique, sans sucre résiduel. 

Fiche technique

Le domaine
Trénel
Type de vin
White Fermented in Barrels
Millésime
2019
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Viré-Clessé

Dégustation

Visual
Robe dorée.
Bouche
Arômes de pamplemousse, fruit de la passion, mangue, citron vert et poivre blanc, mêlés aux pêches et aux fleurs blanches plus typiques de l'appellation. Ample et équilibré, il est doté d'une belle tension.
Température de service
Entre 9 et 12 ºC.
Accord mets et vin
Idéal sur des escargots à la persillade, des noix de Saint-Jacques au gingembre, un filet de sole meunière ou un curry jaune de poulet.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
30 à 45 ans.
Sol
Calcaire du jurassique moyen et supérieur.
Vinification
En cuve inox à température maîtrisée entre 18 et 20 ºC.
Elevage
Élevage en cuve.