Todo el rato
Description
Todo el Rato est un vermouth à base de vin demi-doux Anahí. Des cépages Tempranillo blanc, Malvasía et Sauvignon blanc sont sélectionnés et macérés de manière artisanale avec plusieurs herbes aromatiques. On y trouve de l'absinthe, de l'ajendrea, de la gentiane, de la camomille, du thym, de la rhubarbe, du clou de girofle, de l'écorce d'orange, du romarin ou de la lavande, qui macèrent avec de l'alcool de mélasse pour garder leur arôme caractéristique
Fiche technique
Dégustation
Lors d'une visite dans notre salle de dégustation, Javier San Pedro Ortega nous a avoué que lui, producteur prolifique et infatigable de vins absolument recommandables, résistait à l'idée d'essayer un vermouth. Heureusement qu'il s'est secoué, car celui qui signe ces lignes est à la hauteur de son nom : à boire tout le temps. Une douceur pure, sans être écœurant ni trop amer. L'apéritif parfait
Esta historia comienza dentro de una barrica. Javier San Pedro comenzó su andadura vinícola con apenas 5 años, en la bodega de su abuelo, cuando limpiaba sus pasillos.
