Description

Un vino tinto berciano elaborado íntegramente con Mencía. Presenta una nariz intensa a bayas de bosque y frutos rojos. En boca es redondo con la frescura típica de la variedad. 

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Estefanía
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Canedo
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Color rojo intenso, casi azulado.
Nez
Aromas a bayas de bosque y frutos rojos.
Bouche
Fresco con muy buena acidez y taninos finos. Redondo, balsámico.
Température de service
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Viñedos entre 25 y 80 años.
Vinification
Fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable solo con levaduras autóctonas y a temperatura controlada. Prensado ligero después de la fermentación.
Embouteillage
Después del embotellado el vino reposa durante periodos de entre 2 y 8 meses antes de ser etiquetado.