Alto Adige DOC

St Pauls Plötzner Pinot Bianco 2020

100% Pinot bianco
91
Parker
90
Suckling
90
Decanter
x3 13,25 € pour 3 unités ou plus.
13,50 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Description

L'alliance des vents frais de montagne, du sol calcaire aride et du porphyre, une roche riche en quartz, fait de cette petite parcelle située sur les collines près de Plötznerhof, au-dessus du château de Boymont, l'endroit idéal pour la culture du Pinot blanc. Ce vin de Kellerei St. Pauls possède une âme profonde, montrant une grande complexité de fruits au nez et une bouche élégante à la finale sapide.

 

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
St Pauls Plotzner Pinot Bianco
Appellation:
Alto Adige DOC
Type:
Blanc
Millésime:
2020
Alcool:
13% vol.
Cépage:
100% Pinot bianco

Dégustation

Nez:
Arôme complexe où se distinguent la pomme verte, la poire et la pêche, avec de subtiles nuances d'agrumes, des notes florales et d'amandes.
Bouche:
Caractère fruité agréable au palais. Fin et à la finale sapide.
Température de dégustation:
Entre 7 et 10 ºC.
Garde:
Jusqu'en 2025 environ s'il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin:
Idéal à l'apéritif et pour accompagner des risottos, des poissons ou des asperges.

Vignoble et élaboration

Description:
Vignobles orientés est, situés entre 550 et 650 mètres d'altitude.
Année de plantation:
Entre 20 et 50 ans.
Sol:
Sol post-glacial d'origine marno-calcaire.
Vendanges:
La vendange manuelle est réalisée durant les premiers jours d'octobre.
Vinification:
La fermentation a lieu dans de grandes cuves en bois puis la macération post-fermentative sur ses propres lies. Fermentation malolactique partielle.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

These new releases from St. Pauls, especially the whites, are just beautiful. The 2020 Alto Adige Pinot Bianco Plötzner is primary and bright with citrus, cut sage, fresh grass and softer notes of pear and orchard fruit. The lean-bodied wine is streamlined and simple in approach, with immediate freshness and pleasing accessibility. Maybe try some grilled herb-chicken sausages and a potato salad to pair here. They made some 75,000 bottles of this wine.

James Suckling:

Attractive nose of fresh pineapple, almond and snow peas. Good substance, but very crisp acidity for this grape. Some drive at the peppery finish. Drink now.

Decanter:

Aromatic, with hints of jasmine, melon, apricot and peach, then subtle white pepper, pear drop and lifted acidity to the palate.

x3 13,25 € pour 3 unités ou plus.
13,50 € TTC Bouteille 75 cl
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St Pauls Plötzner Pinot Bianco 2020
Alto Adige DOC
x3 13,25 € pour 3 unités ou plus.
13,50 € TTC Bouteille 75 cl
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L'avis de la communauté

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7 avis
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By Patrick R., sam 08/10/2022 - 17:34

By Jean-louis T., dim 11/09/2022 - 07:32

By Matteo C., lun 07/03/2022 - 16:23

By Jose manuel L., mar 05/10/2021 - 18:31

By Amaia Z., lun 20/09/2021 - 11:30

Nada que ver con otros vinos de esta bodega. Efervescencia y poco más. De Pinot tiene poco

By Vicente R., lun 30/08/2021 - 14:49

By David G., dim 29/08/2021 - 13:59

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