Description

Avec ce rosé, Château des Ferrages, qui appartient au prestigieux groupe M. Chapoutier, poursuit son engagement dans la tradition des rosés provençaux, dont le résultat est toujours élégant et séduisant. Le Roumery 2020 est un vin aromatique, frais et vibrant qui convient parfaitement à de nombreux plats d'été.

Fiche technique

Le domaine
Château des Ferrages
Type de vin
Rose
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle, Clairette
Origine
Côtes de Provence

Dégustation

Visual
Couleur pâle de pétale de rose
Nez
Caractère aromatique frais et fruité, avec des arômes de fraise, de pamplemousse, d'agrumes et de pêche.
Bouche
Frais, très équilibré et rond.
Température de service
Il est recommandé de servir entre 10 et 12 ºC.
Accord mets et vin
À déguster frais en apéritif. Idéal en accompagnement de viande blanche, d'assiette de charcuterie, de salades composées, de melon, de plats de la cuisine asiatique, de grillades, de pizzas et de pâtes.

Vignoble et élaboration

Sol
Sol calcaire formé d'argiles rouges.
Climat
Climat méditerranéen.
Vendanges
Les vendanges sont mécaniques et réalisées de nuit.
Vinification
Pressurage direct et stabulation sur bourbes fines. La fermentation alcoolique est obtenue à basse température.
Elevage
En cuves inox.