Écologique
Quartz Reef Vineyard Pinot Noir 2017
Description
Ce vin élaboré exclusivement à partir de Pinot noir vient de Bendigo, la sous-zone au climat chaud d’Otago, l’une des régions vinicoles neozélandaises les plus célèbres. Il possède une bonne structure et des tanins soyeux. L’œnologue Rudi Bauer nous offre sa réinterprétation personnelle des pratiques traditionnelles d’élaboration du Vieux Monde avec ce rouge complexe, savoureux et long en bouche. Celui-ci est le résultat d’une culture biodynamique et biologique certifiée.
Fiche technique
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
Mocha, loam and charred beet root appear on the nose of the 2017 Single Vineyard Pinot Noir. It's a boldly flavored, assertive wine, medium to full-bodied, with silky tannins and crisp acids. From Bendigo, a warm subregion of Central Otago, it's true to winemaker Rudi Bauer's signature style, maybe a touch less tannic than some of his previous efforts but still flavorful, complex and long.
A rich array of ripe nectarines and green pears with some sweet apple pastry, too. The palate has a smooth texture with concentrated pear and apple flavors. Really smooth and supple. Fresh with plenty of flavor. Drink now. Screw cap.
Fondé en 1996 par Rudi Bauer, Trevor Scott et John Perriam, ce domaine possède des vignes de Quartz Reef qui se situent au-dessus du plus grand gisement de quartz de Nouvelle-Zélande. [break]
Ce domaine élabore des vins à partir de ses 30 hectares de vignoble. Le secret de ces vignes réside dans les coteaux ensoleillés sur lesquels elles sont situées.
Le cépage roi de Quartz Reef est le Pinot noir, comme conséquence de l'héritage autrichien de Rudi, l'un des fondateurs.
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