Description

Grand vin blanc produit par le raisin blanc roi de Galice, l'albariño, qui se révèle extrêmement fruité à la dégustation. Il est élevé sur lies pendant 5 mois, ce qui lui confère une certaine corsé et une bonne aptitude à la garde. Il est idéal pour accompagner les sushis et les poissons de toutes sortes

Fiche technique

Le domaine
Adega Ponte da Boga
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Ribeira Sacra

Dégustation

Vue
Jaune verdâtre pâle.
Nez
Intense et corsé, avec des notes de citron vert, de confiture de citron, d'abricot, de rose et de lavande.
Bouche
En bouche, les notes de citron, de pamplemousse et de nectarine prédominent également.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les poissons, les fruits de mer, la volaille, les viandes blanches et la cuisine japonaise, en particulier les sushis.

Vignoble et élaboration

Nom
O Condiño
Climat
Atlantique avec influence continentale.
Vinification
Macération pelliculaire à froid, pressurage, puis fermentation en cuve inox et une petite partie en fût de chêne.
Elevage
Rouge crianza sur lies dans des cuves en acier pendant 5 mois.