Description

Monovarietal producido por la bodega italiana Poderi Colla. Se elabora exclusivamente con uvas Pinot noir procedentes de viñedos situados en la región vinícola del Piamonte, en el norte de Italia. Es un tinto elegante y fresco, con notas frutales y especiadas.

Fiche technique

Le domaine
Poderi Colla
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Langhe DOC

Dégustation

Vue
Delicado rojo granate.
Nez
Nariz fina que revela aromas de tabaco, cerezas y especias.
Bouche
En boca, sabores de fruta madura, taninos frescos, redondos y bien integrados en el cuerpo del vino. Longitud y persistencia.
Température de service
Entre 14 y 16 ºC.
Accord mets et vin
Todo tipo de pastas y aves.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Despalillado, prensado, maceración con los hollejos durante 8-10 días a una temperatura de unos 30 °C. Fermentación maloláctica completa antes del invierno.
Elevage
Crianza en barricas de roble durante aproximadamente un año.