Description

Un vin rouge des Pouilles fait à partir de cépages locaux comme le Nero di Troia et le Primitivo, avec 30 % de Merlot. Tous les raisins viennent de vignobles de plus de 40 ans. Le résultat , c'est un vin super équilibré, avec des arômes intenses de cerise, de prune mûre et des notes de cacao et de vanille

Fiche technique

Le domaine
Masseria Tagaro
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
15.0% vol.
Cépage
40% Nero di Troia, 30% Primitivo, 30% Merlot
Autres formats disponibles:
Origine
Puglia IGP

Dégustation

Vue
Couleur rouge intense avec des reflets violets.
Nez
Arômes intenses de prune mûre, de cerise, de cacao et de vanille.
Bouche
Persistant, avec des tanins polis et agréables.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Vignobles âgés de 40 à 70 ans.
Sol
Calcaire argileux.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 5 kilos.
Vinification
Fermentation à température contrôlée avec des levures sélectionnées. Fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres. Affinage en bouteille pendant 4 mois.