Description

C'est le super toscano de Mastrojanni, avec un coupage dominé par le cépage français Cabernet sauvignon. Cette appellation, inventée par la presse américaine, fait référence à la révolution qui a éclaté dans les années 70 entre plusieurs domaines de la région italienne contre la réglementation officielle trop stricte sur les cépages et les vinifications à utiliser

Fiche technique

Le domaine
Mastrojanni
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
15.0% vol.
Production
16.000 bouteilles
Cépage
80% Cabernet sauvignon, 20% Sangiovese
Origine
Toscana IGT

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense.
Nez
Arômes de fruits frais et d'épices.
Bouche
Large et persistant, avec des tanins super doux.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les ragoûts et les viandes rôties.

Vignoble et élaboration

Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fût de chêne français.