Waipara Valley

Main Divide Pinot Noir 2018

100% Pinot noir
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39,90 € TTC Bouteille 75 cl
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Description

Le Pinot noir dont est issu ce vin a été récolté en avril, ce qui correspond au début de l'automne dans l'hémisphère sud. Au nez, il présente des arômes de framboises, de mûres et de cerises noires, ainsi que des notes de noix grillées et des notes épicées. En bouche, il est fruité, généreux, avec des tanins puissants mais raffinés qui mènent à une finale élégante et complexe.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Main Divide Pinot Noir
Appellation:
Waipara Valley
Type:
Rouge
Millésime:
2018
Alcool:
14% vol.
Cépage:
100% Pinot noir

Dégustation

Oeil:
Rouge rubis vif.
Nez:
Arômes de fruits rouges.
Bouche:
Saveurs de vanille, de chocolat, de bois de santal et d'épices. Les saveurs sont ensuite accentuées par un soupçon de gingembre fraîchement écrasé.
Température de dégustation:
Servir à 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Sol:
Arcillosos y pedregosos.
Vinification:
Des méthodes traditionnelles bourguignonnes sont utilisées pour sa production. Les raisins sont récoltés en avril sans éraflage et placés dans de petites cuves pour la fermentation. Après plusieurs jours en chambre froide, la fermentation commence avec des levures naturelles. Le vin repose ensuite pendant quelques jours.
Élevage:
18 mois en fûts de Bourgogne.
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Main Divide Pinot Noir 2018
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Millésimes: 2018 2013

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By Jordi P., sam 02/11/2019 - 16:26

By Mark C., jeu 28/09/2017 - 20:10

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