Description

Chianti frais et aromatique qui séduit tous les amateurs de ce style italien. Très facile à boire, il s'accorde avec une grande variété de plats et offre un excellent rapport qualité-prix

Fiche technique

Le domaine
Leonardo Da Vinci
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% otras
Autres formats disponibles:
Origine
Chianti DOCG

Dégustation

Vue
De couleur rouge pourpre clair.
Nez
Frais, parfumé, fruité et épicé. Il offre des notes de poivre noir, de cerise et de fruits rouges frais
Bouche
Avec un corps et des tanins souples. Équilibré et intense, avec une excellente persistance et un arrière-goût fruité.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des amuse-bouches accompagnés de sauces à base de viande, des fromages semi-affinés et des viandes grillées

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à une altitude comprise entre 40 et 130 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des orientations diverses, principalement vers le sud
Sol
Dépôts alluviaux de l'époque du Pliocène, riches en coquillages
Climat
Méditerranée.
Vinification
À leur arrivée au domaine, les raisins sont soumis à un pressurage délicat et laissés à fermenter dans des cuves inox à une température contrôlée d'environ 28 °C pendant 10 jours
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts.