Veneto IGT

Le Rughe Frizzante Bianco IGT Veneto

100% Glera
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8,50 € TTC Bouteille 75 cl
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Description

Le grand-père du prosecco. Un vin effervescent élaboré selon la méthode de refermentation en bouteille utilisée avant les techniques modernes. Contrairement à la méthode classique, il n’y a pas de dégorgement : pour cette raison, il est important de le verser dans un décanteur avant de le servir pour que les levures se dépose au fond. Il est d’une couleur trouble, sans filtration. En bouche, il est sec, avec une touche fruitée très agréable, sur une finale minérale et sapide.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Le Rughe Frizzante Bianco IGT Veneto
Appellation:
Veneto IGT
Type:
Frizzante
Alcool:
11% vol.
Cépage:
100% Glera

Dégustation

Oeil:
Aspect trouble.
Bouche:
Il est sec en bouche, mais avec une saveur fruitée (ananas) et une minéralité sapide.
Température de dégustation:
Entre 6 et 8 ºC.

Vignoble et élaboration

Description:
Les vignobles sont situés à Conegliano.
Vendanges:
Vendange manuelle des raisins certifiés SQNPI (obtenus via des techniques de production intégrée).
Vinification:
La première fermentation dure huit jours au bout desquels les sulfites sont ajoutés (seulement 45mg/L).
Mise en bouteille:
La deuxième fermentation est effectuée en bouteille selon la méthode champenoise et dure 25 jours à 2,5 atm. Pas de dégorgement. Mise en bouteille sans filtration.
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Le Rughe Frizzante Bianco IGT Veneto
Veneto IGT
x2 7,90 € pour 2 unités ou plus.
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L'avis de la communauté

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By Miguel V., sam 10/09/2022 - 22:48

By Pere B., sam 27/08/2022 - 20:12

By Chintoan M., mer 17/08/2022 - 17:29

By Miguel S., lun 11/07/2022 - 16:17

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