Description

Le Reserva de la gamme La Casona de la Vid est un monocépage de Tempranillo qui présente toute la personnalité des vieilles vignes dont il est issu. Complexité, intensité et bonne capacité de vieillissement.

Fiche technique

Le domaine
El Lagar de Isilla
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2017
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense.
Nez
Arômes de fruits noirs mûrs (mûre, groseille), des notes de sous-bois et des arômes balsamiques.
Bouche
Enveloppant, les sensations de fruits noirs mûrs reviennent à ce stade, ce qui, avec le chêne, confère de la complexité au vin.
Température de service
Servir à 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Size
Vieilles vignes âgées de 60 à 90 ans.
Sol
Composition variée.
Vendanges
Récoltés à la main dans des caisses de 15 kilogrammes.
Vinification
Sélection des grappes et des raisins dans la cave. Vinification traditionnelle.
Elevage
Vieillissement pendant 16 mois dans des fûts de chêne français neufs d'une capacité de 225 et 300 litres.
Embouteillage
Elle est effectuée après une légère filtration du vin.