Description

Provenant de la zone magique de Sauternes, cette création issue de Sémillon, de Sauvignon blanc et de Muscadelle est une option parfaite pour s'initier à ces vins emblématiques de Bordeaux qui deviennent de véritables nectars grâce à la pourriture noble (Botrytis Cinerea). Un vin élégant et complexe, à l'incroyable richesse aromatique.

Fiche technique

Le domaine
Kressmann
Type de vin
Blanc licoreux
Millésime
2018
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle
Origine
Sauternes

Dégustation

Visual
Jaune doré.
Bouche
Complexe et élégant. Belle persistance.
Température de service
Entre 9 et 12 ºC.
Accord mets et vin
Idéal avec du foie gras, des fruits de mer, du poisson en sauce, des côtelettes d'agneau, de la cuisine indienne ou asiatique ou du bleu. Parfait en dessert sur un fondant au chocolat ou une tarte aux fruits.

Vignoble et élaboration

Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Pendant la fin de l'été, le brouillard qui est venu s'ajouter à la sécheresse a créé les conditions parfaites pour l'apparition de pourriture noble (Botrytis Cinerea).