Description

Ce Châteauneuf-du-Pape est un vin appartenant à la gamme Anarchie de Quentin Heller. Un assemblage de dix cépages différents dont un grand pourcentage de Cinsault provenant du lieu-dit Les Grandes Serres au sud de l'appellation. Ce vin ne contient ni sulfites ni soufre, et seules 2 400 bouteilles ont été produites. 

Fiche technique

Le domaine
Heller
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Production
2 400 bouteilles.
Cépage
57% Cinsault, 8,7% Garnacha, 7,7% Mourvèdre, 7,7% Syrah, 7,5% Counoise, 4,8% Piquepoul noir, 2,9% Clairette blanche, 1,9% Bourboulenc, 0,9% Muscardin noir, 0,9% Brun argenté
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Dégustation

Température de service
16 ºC

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé dans le lieu-dit Les Gandes Serres, au sud de l'appellation.
Année de plantation
Vignoble planté en 2003.
Sol
Sols de graviers, sableux et argileux.
Vendanges
La récolte a eu lieu le 15 septembre dans d'excellentes conditions sanitaires.
Vinification
Vinification en grands fûts de bois sans ajout de sulfites. Macération durant 15 jours après la fermentation alcoolique.
Elevage
Viellissement sur lies puis filtration douce, sans soufre ajouté.
Embouteillage
Mise en bouteille réalisée au mois de mai.

L'avis des experts

James Suckling:

Dense blackberry and black-cherry aromas with notes of bitter chocolate and wet earth make this a charismatic young Chateauneuf. Then on the palate it tastes cooler and more restrained than the nose suggested. The tannins remind me of cocoa powder on the front palate, then they turn “chalky” in texture on the long, very balanced finish. Drink or hold.