Description

Ce vin rosé produit à Bandol bénéficie de la richesse du sol où se trouve le vignoble. L'expression prédominante dans ce rosé est celle du Mourvèdre. Dans les caves, on estime que c'est le cépage qui a le plus long parcours à Bandol et celui qui permet d'obtenir des rosés plus structurés. Les notes de dégustation évoquent l'orange sanguine. Il a un bon corps, ce qui permet d'en profiter même pendant les mois d'hiver.

Fiche technique

Le fabricant
Type de vin
Rose
Millésime
2018
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Mourvèdre, Grenache, Cinsault
Autres formats disponibles:
Origine
Bandol

Dégustation

Nez
Intense, aromatique. Arômes de fleur d’oranger, de raisin et d’abricot sec.
Bouche
Il présente un agréable volume et rondeur. La bouche rappelle l’orange sanguine et l’abricot sec.
Garde
Dès maintenant et jusqu’à dans 5 ans si l’on veut découvrir la profondeur de ses notes.
Accord mets et vin
Idéal sur des plats provençaux : poisson grillé, courgettes légèrement frites et hummus au safran et à l’ail.

Vignoble et élaboration

Nom
Evenos, Ollioule.
Sol
Grande variété de sols et de compositions.
Vendanges
Elle a commencé fin août et s’est terminée début octobre.
Vinification
Élaboré en cuves inox.