Description

Habla de ti... 2025 est le douzième millésime de ce vin blanc de Bodegas Habla, élaboré à partir de sauvignon blanc cultivé aux alentours du domaine. Ce raisin est considéré comme l'un des plus aromatiques au monde, une qualité qui s'apprécie particulièrement dans ses notes tropicales. Des arômes d'asperge, de mangue, de feuille de tomate et de buis viennent compléter l'ensemble. Le vin se distingue également par son esthétique moderne et élégante ( avec un bouchon en cristal tchèque). Un blanc facile à comprendre et à boire qui suscite l'enthousiasme depuis son tout premier millésime.

Fiche technique

Le domaine
Habla
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Sauvignon blanc
Origine
IGP Extremadura

Dégustation

Vue
Couleur vert vif aux reflets dorés.
Nez
Arôme variétal intense caractéristique du sauvignon blanc, avec des notes d'asperge, de mangue, de feuille de tomate et de buis.
Bouche
Un vin frais et très agréable, avec une longue finale aux notes de fruits tropicaux.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Il s'accorde facilement avec les tapas et tous les plats de la cuisine méditerranéenne.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à 450 mètres d'altitude, cultivés en espalier.
Size
six hectares.
Année de plantation
Vignobles plantés en 2000.
Sol
Franco-sableux. Sol composé d'ardoises et de grauvacas (roches de grauwacke) présentant un métamorphisme de contact datant du Précambrien.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox.
Elevage
Élevage en cuves inox sur ses propres lies.