Description

Un blanco de la zona de Oregón que deja a su rastro muchas notas afrutadas y propias de su fermentación y crianza en madera de roble. El viñedo en el que nace tiene un origen volcánico y eso se nota mucho en la mineralidad que desprende. 

Fiche technique

Le domaine
Evening Land Vineyards
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
12.9% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Autres formats disponibles:
Origine
Eola-Amity Hills

Dégustation

Vue
Color brillante, ligero, de tonos amarillos.
Nez
Aromas de mediana intensidad plenos de frutas cítricas, flores blancas y avellana tostada.
Bouche
Volumen y delicadeza. Final largo.
Température de service
Entre 9 y 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Nom
Seven Springs Estate
Description
Las uvas provienen de solo 14 filas de vides que forman la columna vertebral de la finca.
Sol
Formados por antiguas erupciones volcánicas que enviaron lava ardiente por las laderas de los viñedos actuales.
Vinification
Fermentación con levaduras del propio viñedo en barricas de roble neutras de 500 litros.
Elevage
Crianza de 12 meses en barricas de roble austriaco y 6 meses más en depósitos.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

There has to be a language where "summum" means "totally worth it." This majestic Chardonnay leads with a lemony magnolia aroma, then jabs with notes of toasted filberts, gunflint, butter and Golden Delicious apples. Vigorous acidity and a lithe texture accompany flavors like lemon curd, dragon fruit and lime zest. Extraordinary stuff.