Description

Un vin blanc de la région de l'Oregon qui laisse derrière lui de nombreuses notes fruitées, caractéristiques de sa fermentation et de son élevage en fûts de chêne. Le vignoble dont il est issu est d'origine volcanique, ce qui se remarque beaucoup dans la minéralité qu'il dégage.

Fiche technique

Le domaine
Evening Land Vineyards
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
12.9% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Eola-Amity Hills

Dégustation

Vue
Couleur brillante, claire, avec des nuances jaunes.
Nez
Arômes d'intensité moyenne, riches en agrumes, fleurs blanches et noisettes grillées.
Bouche
Volume et finesse. Finale longue.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Seven Springs Estate
Description
Les raisins proviennent de seulement 14 rangées de vignes qui constituent la colonne vertébrale du domaine.
Sol
Ils ont été formés par d'anciennes éruptions volcaniques qui ont déversé de la lave brûlante sur les pentes des vignobles actuels.
Vinification
Fermentation avec les levures du vignoble dans des fûts de chêne neutres de 500 litres.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne autrichien et 6 mois supplémentaires en cuves.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

There has to be a language where "summum" means "totally worth it." This majestic Chardonnay leads with a lemony magnolia aroma, then jabs with notes of toasted filberts, gunflint, butter and Golden Delicious apples. Vigorous acidity and a lithe texture accompany flavors like lemon curd, dragon fruit and lime zest. Extraordinary stuff.