Eva Cream
Description
L’Eva Cream est un oloroso moelleux qui surgit de la fusion d’oloroso et de Pedro Ximénez. La clé, pour obtenir un bon assemblage, est la proportion utilisée pour chacun d’eux. Le cream habituel de Barbadillo, dont l’étiquette traditionnelle a récemment été changée, est crémeux et pénétrant, avec une superbe onctuosité. Ce vin très suave et soyeux rappelle les fruits secs, les noix, les prunes, les raisins secs et le café, et il est idéal en fin de matinée, ou pour accompagner des plats copieux ou épicés, au curry, par exemple.
Correct