Description

Terrasse de la Jalle appartient à la gamme "Terroirs d'Exception". Une collection de vins uniques issue d'un partenariat entre la maison Dourthe et des vignerons du Bordelais. La production est limitée afin d'obtenir la meilleure qualité possible. Pour ce vin du Médoc nous sommes face à un assemblage de Merlot et de Cabernet sauvignon, les cépages stars de la région.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Red
Millésime
2016
Alcool
13.0% vol.
Cépage
25 % Cabernet sauvignon, 75 % Merlot
Origine
Médoc

Dégustation

Visual
Belle robe pourpre aux reflets foncés.
Nez
Bouquet intense de fruits rouges et noirs
Bouche
Le palais est ample, plein, concentré et développe des arômes complexes de cassis, de cacao et de poivre. Il est soutenu par des tannins généreux, et se prolonge sur une longue finale aromatique.
Température de service
Entre 17 et 18 ºC.
Accord mets et vin
Viande rouge, gibiers, fromages.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles sélectionnés dans le cadre d'un programme de partenariat entre la maison Dourthe et les vignerons de la zone du Médoc. L'œnologue de la maison Dourthe intervient tout au long du processus d'élaboration.
Climat
Continental.
Elevage
12 mois en barriques neuves de chêne français.