Description

Le juste mélange de Grenache, Syrah et de Carignan du talentueux vigneron et œnologue Romain Roche en Cairanne nous offre un rouge qui, bien qu’il soit le vin basique de la maison, révèle une profondeur et une classe spectaculaires. La principale raison de cette justesse repose sur l’excellente matière première de son vignoble, où les pieds de vigne sont âgés de 50 ans minimum, tant pour le Grenache que pour le Carignan. Prunes rouges, mûres et épices se fondent dans une bouche équilibrée, pour un vin à déguster dès maintenant.

Fiche technique

Le domaine
Domaine Roche
Type de vin
Red
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
60% Grenache, 25% Syrah, 15% Carignan
Origine
Côtes du Rhône

Accord mets et vin

Canelones de picadillo y salsa de tomate

Los recuerdos de especias como el laurel hacen que este vino combine de maravilla con el picadillo que llevan los canelones.

Dégustation

Visual
Robe rouge cerise.
Nez
Notes florales, herbes provençales séchées, prunes rouges, mûres et épices telles que le laurier.
Bouche
Fraîche, aux tanins veloutés et à la finale ronde.
Température de service
16 ºC
Garde
Dès maintenant et jusqu’en 2026 s’il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Il provient d’une sélection des vignes les plus anciennes de la propriété, sur la commune de Cairanne.
Année de plantation
50 ans en moyenne.
Sol
Sol de galets d’argile rouge et d’argile calcaire pour la Syrah.
Climat
Continental.
Rendement
Entre 35 et 40 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle. Sélection dans les vignes.
Vinification
100 % du raisin est égrappé. Chaque parcelle est vinifiée séparément, en cuves béton thermorégulées pour le Grenache et en cuves inox pour la Syrah et le Carignan. Les périodes de fermentations tournent autour de 20 à 25 jours à température contrôlée comprise entre 24 et 26 ºC.
Elevage
Élevage d’environ 8 mois en cuves béton pour le Grenache et en inox pour la Syrah et le Carignan.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Domaine Roche's 2019 Cotes du Rhone comes out of the bottle a bit rubbery and tarry, so give it a brief stint in a decanter before serving. Once it's had some time, scents of black cherries and black olives emerge. Full-bodied, supple and generous, with ample concentration and attractive hints of licorice on the finish, this ripe, mouth-filling red should be a terrific value; the 2018 retails for well under $20. - Joe Czerwinski. 

Jeb Dunnuck:

Beautiful black raspberry, peppery herbs, earth, and some chocolate notes emerge from the 2019 Côtes du Rhône. A ripe, pure, beautifully balanced Cotes du Rhone, it has no hard edges and the class to drink nicely for 4-6 years. It's well worth seeking out and would be one heck of a house red.