Description

Domaine du Tunnel Cornas est élaboré à partir de Syrah issue d’une sélection de diverses parcelles (Sauman, Combes, les Côtes, les Mazards, Cayret, Patou, Les Eygas, Champelrose). Avec un élevage de 14 mois en fûts, c’est un vin qui offre des arômes de cerise et de framboise au nez, ainsi que des notes torréfiées et de réglisse. Il est complexe et équilibré.

Fiche technique

Le domaine
Domaine du Tunnel
Type de vin
Red
Millésime
2017
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Cornas

Dégustation

Visual
Pourpre sombre.
Nez
Notes de roses séchées, de cerise et de framboise.
Bouche
Ronde, aux tanins fermes, avec une touche de réglisse, de pain grillé et de cacao. Il est équilibré et complexe.
Température de service
18 ºC.
Garde
Dès maintenant et d’ici dix ans.
Accord mets et vin
Volailles, canard et boeuf.

Vignoble et élaboration

Elevage
14 mois en fûts.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Robert owns four hectares in Cornas, divided into many small parcels along the slope. My projection for his 2017 Cornas is based on tasting a few components from barrel, which expressed varying elements of crushed stone, Christmas spices, violets and cassis. Licorice, normally a sign of super ripe Syrah, is also in evidence. It should turn out to be a medium to full-bodied wine, with a rich, velvety texture and plenty of concentration.