Domaine des Aubuisières Fines Bulles Brut
Description
En respectant la méthode traditionnelle et en n’utilisant que du Chenin blanc, le vigneron Bernard Fouquet élabore un mousseux de l’AOC Vouvray qui vous surprendra par sa finesse aromatique et son palais élégant et agréable. Son passage temporaire en fût lui donne un léger arôme grillé, par rapport à d’autres références de sa catégorie. En lui donnant 1 étoile sur 3, le Guide Hachette en fait un « vin à grand succès ».
Fiche technique
L'avis des experts
Bernard Fouquet's intensely citrus-yellow colored NV Vouvray Brut Méthode Traditionelle displays a lovely, pure, fresh and aromatic bouquet of tropical fruits, popcorn, almond, herbal and lemon flavors intertwined with delicate, smoky, limestone notes. Medium to full-bodied, round and elegant, this 12% alcohol Chenin is a gorgeously fruit-intense, pure and refreshing sparkling wine; it stresses the tropical nature of Chenin, as well as the chalky nature of the terroir in Vouvray. The finish is really fresh and well structured, and respectively stimulating in its delicate grip and fine salinity. This is a lovely aperitif and a great alternative to the finest Blancs de Blancs from Champagne.
Aroma distinto y elegante , burbujas finas y buena RCP.