Description

Ce mono.cépage de Tempranillo provient d'un vignoble âgé de plus de 40 ans. Avec ce nom, Neo rend hommage à l'autre passion de ses fondateurs : la musique. Il présente une robe rouge cerise brillante, ainsi que des arômes d'épices sucrées et de fruits très mûrs. Sa bouche est savoureuse et révèle des tanins mûrs. 

Fiche technique

Le domaine
Bodegas y Viñedos Neo
Type de vin
Red
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Visual
Robe rouge cerise brillante.
Nez
Il exprime des arômes d'épices sucrées, toastés et de fruits très mûrs.
Bouche
Sa bouche st savoureuse, avec des tanins mûrs.
Température de service
16 ºC

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Plus de 40 ans.
Vinification
Les raisins macèrent durant 12 jours.
Elevage
Ce vin vieillit durant 6 mois en fûts de chêne, 30 % d'origine américaine et 70 % française.
Embouteillage
Avant d'être mis en bouteille, il est clarifié et filtré subtilement. Il peut donc présenter de légères précipitations à l'avenir, ce qui n'affecte en rien sa qualité.