Description

Orgueil Rosé est un vin effervescent élaboré intégralement à partir de Cabernet sauvignon selon la méthode traditionnelle, appartenant à la gamme Vice&Vertus signée Chéreau Carré. Issu de vignes âgées entre 40 et 60 ans, il provient d'une parcelle située au cœur de Chasseloir. Notes de fraise et fraîcheur s'allient parfaitement dans ce vin idéal à l'apéritif ou avec des mignardises sucrées. 

Fiche technique

Le domaine
Chéreau Carré
Type de vin
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Cabernet sauvignon
Origine
Loire

Dégustation

Visual
Bulle rose et fine.
Nez
Notes de fraise pétillantes.
Bouche
Belle fraîcheur.
Température de service
Entre 6 et 8 ºC.
Accord mets et vin
À l'apéritif ou sur des mignardises sucrées.

Vignoble et élaboration

Description
Parcelle située au cœur de Chasseloir.
Année de plantation
Entre 40 et 60 ans.
Vinification
Vinification du vin de base. Liqueur de tirage composée de levure et de sucre ajoutée pour faire la seconde fermentation (prise de mousse).
Elevage
Les bouteilles restent sur latte pendant 15 mois avant le dégorgement réalisé avec liqueur d'expédition le 4 décembre 2021. Dosage brut : 11g/L.