Coteaux Varois en Provence

Château de l'Escarelle Les Deux Anges Rosé 2020

Grenache, Syrah, Mourvèdre
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15,90 € TTC Bouteille 75 cl
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Description

Les Deux Anges doit sont noms aux statues de deux joyeux angelots découvertes lors des travaux réalisés dans la cave du château en 2015. Une référence qui correspond parfaitement à la légèreté et à la délicatesse révélée par cette délicieuse cuvée

 

Fiche technique

Marque:
Chateau de lEscarelle Les Deux Anges Rose
Appellation:
Coteaux Varois en Provence
Type:
Rosé
Millésime:
2020
Alcool:
13% vol.
Cépage:
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Certifications:
EU Organic Bio

Dégustation

Oeil:
Pétale de rose, brillante.
Nez:
Subtil et élégant, notes de fraises des bois et d'agrumes.
Bouche:
Attaque fraîche et nette, joli gras sur notes de pomelos et de mangues.
Température de dégustation:
Entre 10 et 12 ºC.
Accord mets et vin:
Apéritif, cuisine provençale, poissons et viandes grillées.

Vignoble et élaboration

Climat:
Méditerranéen sous influence continentale.
Oenologue:
Alice Pelestor
Vendanges:
Vendanges manuelles avec double triage.
Vinification:
Pressurage et stabulation à froid. Gestion de la température durant toute la fermentation pour la protection et la finesse des arômes.
Élevage:
Élevage sur lies fines.
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Château de l'Escarelle Les Deux Anges Rosé 2020
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