Description

Le Fetească neagră, l'un des cépages rouges emblématiques de Roumanie et Moldavie, vient relever cet assemblage dominé par le Cabernet sauvignon et la Syrah. Des arômes légers et élégants de cassis et de pruneaux viennent flatter le palais. En bouche, c'est un vin intense aux tanins subtils. Il a reçu la médaille d'or au Berliner Wine Trophy et au Vinarium de Bucarest.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Red
Millésime
2017
Alcool
14.5% vol.
Cépage
60% Cabernet sauvignon, 30% Syrah, 10% Fetească Neagră
Origine
Valul lui Traian

Dégustation

Nez
Riche avec des notes sucrées de groseille, cerise et figue séchée relevées par des notes de poivre de Jamaïque.
Bouche
Les arômes intenses de fruits rouges se démarquent, accompagnés par des tanins doux et des notes de tabac et de chocolat qui persistent longtemps en bouche.
Température de service
Entre 16 et 18 ºC.
Garde
Ce vin peut être bu dès maintenant ou gardé jusqu'en 2027 s'il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Bœuf, agneau, gibier, fromages et desserts au chocolat noir.

Vignoble et élaboration

Elevage
12 mois en fûts de chêne de Transylvanie de deuxième ou troisième usage.