Description

Ce champagne est un assemblage de 3 millésimes différents, le 2015 étant le plus présent dans l’ensemble final. De sa composition, où prédomine le cépage Meunier, naît un vin élégant et délicat, aux notes de fruits jaunes sur un fond fumé. En bouche, il présente une élégante maturité, avec une touche d’agrumes confits.

 

Fiche technique

Le domaine
Champagne A. Robert
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
60% Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Visual
Belle couleur doré brillant, parfaitement limpide.
Nez
Élégant et délicat. Des notes de fruits jaunes apparaissent puis sont prolongées par des arômes légèrement fumés.
Bouche
Bonne attaque, révélant une élégante maturité. La finale est équilibrée et termine par une touche d’agrumes confits.
Température de service
Entre 6 et 8 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Vin provenant de 68 parcelles au total situées sur les communes de Fossoy, Vertus, Villeneuve Gland et Mont-Saint-Pierre. Viticulture respectueuse de l’environnement.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox et fût de chêne (35 hL) suivie de la fermentation malolactique.
Elevage
Élevage de 36 mois. Ce vin est élaboré à partir de 40 % de vin de réserve des 3 millésimes antérieurs à la date de début d'élevage, qui a commencé en 2016.
Embouteillage
Dosage : 6,5 g/L.