Description

Un Mourvèdre jeune, parfait pour découvrir les rouges méditerranéens élaborés à partir de ce cépage. Il se distingue par son caractère floral et frais, ainsi que par son palais élégant et très équilibré, avec des tanins mûrs et une sensation agréable en bouche grâce à ses saveurs nettes et concentrées. Idéal à acheter en plusieurs bouteilles grâce à son prix plus qu'abordable, c'est sans aucun doute l'un des vins offrant le meilleur rapport qualité-prix du sud-est espagnol. Une véritable aubaine !

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Castaño
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Monastrell
Origine
Yecla

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense et brillante avec des reflets violacés.
Nez
Propre, corsé, avec des notes florales élégantes, des fruits rouges (mûre et prune).
Bouche
Il a des tanins doux et est rond et savoureux.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à 750 mètres d'altitude, orientés nord-sud. Cépages en gobelet et en espalier.
Année de plantation
Plus de 30 ans en moyenne.
Sol
Sols calcaires.
Rendement
Entre 3 000 et 5 000 kilos par hectare.
Vinification
Macération et fermentation pendant 10 jours à une température constante de 28 ºC. Fermentation malolactique dans des cuves inox.