Patagonia Argentina

Casa Yagüe Chardonnay 2018

100% Chardonnay
15% de réduction
39,90 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Description

Un Chardonnay austère, frais, sans élevage en chêne et sans filtrage. C’est l’un des vins les plus austraux au monde, élaboré à partir de raisins issus de la Vallée de Trevelin, dans la région patagonique de Chubut. Le moût est obtenu à partir d’un jeune vignoble de trois hectares cultivé de façon biologique, en respectant la nature extrême de l’environnement. Casa Yagüe Chardonnay 2018 est un vin de caractère, qui surprend par son intensité aromatique, au fort caractère minéral.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Casa Yague Chardonnay
Appellation:
Patagonia Argentina
Type:
Blanc
Millésime:
2018
Alcool:
11.5% vol.
Production:
Édition limitée à 900 bouteilles.
Cépage:
100% Chardonnay

Dégustation

Oeil:
Or brillant.
Nez:
Nez très aromatique avec des notes de fruits secs (surtout de noisettes), de compote de pomme et de miel.
Bouche:
Vin complexe en bouche. Belle acidité et fraîcheur, ainsi qu’un fort caractère. Finale longue et citronnée.
Garde:
Grand potentiel de garde.

Vignoble et élaboration

Description:
Vignoble situé dans la vallée de Trevelin, dans la province patagonique de Chubut, en Argentine.
Zone:
3 hectares.
Sol:
Couches de terre, de graves et de galets fluviaux.
Climat:
Climat extrême de la Patagonie : grande amplitude thermique, températures négatives, gelée et forts vents qui offrent une excellente ventilation, empêchant les maladies.
Rendement:
8 640 kilogrammes par hectare.
Vendanges:
La récolte est réalisée fin avril.
Vinification:
Pressurage doux. Fermentation alcoolique de 10 jours à température contrôlée de 15 ºC en cuves inox.
Élevage:
Élevage de 6 mois en récipient de vieillissement.
Mise en bouteille:
Mis en bouteille en novembre 2018.
15% de réduction
39,90 € TTC Bouteille 75 cl
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Casa Yagüe Chardonnay 2018
Patagonia Argentina
15% de réduction
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L'avis de la communauté

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Supongo que las uvas no alcanzan plena maduración. Poco alcohol y una acidez desbocada, "vegetal". Diferente y algo deslavazado.

By Óscar C., mer 29/07/2020 - 10:39

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