Description

Les raisins à partir desquels est élaboré ce vin blanc ont été récoltés prématurément pour conserver l'éventail aromatique caractéristique du Riesling. Ce cépage est très floral, avec des touches de citron au nez et une acidité bien intégrée. Idéal sur du poisson ou des fruits de mer. 

Fiche technique

Le domaine
Carrick
Type de vin
Blanc
Millésime
2015
Alcool
11.0% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Central Otago

Dégustation

Visual
Jaune pâle.
Nez
Arômes floraux alliés à des notes d'agrumes.
Bouche
Bon corps et acidité bien intégrée.
Température de service
Entre 9 et 12ºC.
Garde
Optimal dès l’achat.
Accord mets et vin
Fruits de mer, fruits secs et fromages affinés.