Monthelie Premier Cru

Bouchard Père et Fils 1er Cru Monthélie Clos Les Champs Fulliot 2017

100% Pinot noir
0 avis
16,5
Bettane & Desseauve
15% de réduction
32,90 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Description

En "Tête de Cuvée" depuis son classement en 1855, cette appellation était autrefois appelée "Champ Feuillot". La parcelle est située dans le prolongement des Volnay Taillepieds et Clos des Chênes, à mi-coteau, et est encerclée par un mur d'enceinte que l'on peut encore admirer aujourd'hui. Ce rouge est complexe et parfumé, tout en finesse et élégance. Le domaine lui assure un superbe vieillissement en cave.

Fiche technique

Marque:
Bouchard Pere et Fils Permier Cru Monthelie Clos les Champs Fulliot
Appellation:
Monthelie Premier Cru
Type:
Rouge
Millésime:
2017
Alcool:
13.5% vol.
Cépage:
100% Pinot noir

Dégustation

Nez:
Bouquet complexe de petits fruits rouges.
Bouche:
Parfumé au palais, il s'exprime avec charme, finesse et élégance.
Température de dégustation:
16 ºC
Accord mets et vin:
Idéal sur des volailles ou du gibier à plumes.

Vignoble et élaboration

Description:
Vignobles exposés Sud-Est.
Zone:
0,88 hectare.
Sol:
Argilo-calcaire à dominante argileuse.
Vendanges:
Vendanges manuelles, en petites caissettes de 13 kilogrammes. Tri manuel soigné de chaque grappe.
Vinification:
Égrappage puis fermentation en petits contenants et pressurage doux. La cuvaison peut durer de 15 à 18 jours.
Élevage:
Élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne français, avec 25 à 35 % de fûts neufs.

L'avis des experts

Bettane & Desseauve:

Tendre, élégant, racé dans son tannin et son retour de fraîcheur en bouche, un vin de classe et de caractère à prix encore accessible. Qu’on en profite !

15% de réduction
32,90 € TTC Bouteille 75 cl
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Bouchard Père et Fils 1er Cru Monthélie Clos Les Champs Fulliot 2017
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