Description

Un vin blanc du Palatinat frais et fruité, en parfaite harmonie. Ce riesling est une explosion d'arômes à la finale extraordinaire qui incite à se resservir. Les vignobles d'où il est issu sont certifiés biologiques avec le label Deutscher Qualitätswein aus ökologischer Erzeugung Pfalz DE-ÖKO-039.

Fiche technique

Le domaine
Die Weinmacher
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Pfalz

Dégustation

Visual
Robe dorée, délicate et brillante, aux reflets vert pâle. Color oro delicado y brillante con reflejos verde pálido.
Nez
Nuances sur les pêches mûres, les poires et les agrumes.
Bouche
Sec, frais et harmonieux, avec une structure agréable et une grande fraîcheur. Rond, avec une finale rafraîchissante.
Température de service
Entre 5 et 7 ºC.
Garde
Servir plus froid que la plupart des blancs.
Accord mets et vin
À l'apéritif, sur des poissons blancs, risottos, plats de pâtes légers, sushis et cuisine asiatique.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles certifiés biologiques.
Vinification
Fermentation à température contrôlée, suivie de la fermentation malolactique partielle afin que les arômes et les saveurs perdurent.