Description

Un blanc frais, minéral et légèrement salin, élaboré à partir de vignobles cultivés selon les techniques de l’agriculture bio, avec des méthodes propres de la vinification traditionnelle. Un vin qui porte la marque de l’identité du prestigieux vigneron Arnaud Combier.

Fiche technique

Le domaine
Arnaud Combier
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Vin de France

Dégustation

Nez
Nez gourmand de fruits jaunes, légèrement salin.
Bouche
Palais frais et charnu. La finale est minérale et légèrement salée.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.
Accord mets et vin
Idéal sur de la volaille.

Vignoble et élaboration

Description
En cours de conversion à l’agriculture bio.
Sol
Granitique.
Vinification
Pressurage direct et fermentation avec levures indigènes.
Elevage
Élevage en barriques.