Srednja I Južna Dalmacija
Écologique
Zlatan Otok Plavac Organic 2 2016
100% Plavac mali
Ce vin n'est plus disponible
Description
Le cépage autochtone Plavac mali est le plus typique de la région viticole croate
de
Dalmatie. Certifié bio, à Zlatan Otok, ils s'occupent de tout, du champ jusqu'à la cave, pour qu'on puisse profiter de la version la plus pure de ce raisin dans un rouge bien structuré, avec des arômes de prune et un caractère clairement méridional
Fiche technique
Le domaine
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
13.4% vol.
Cépage
100% Plavac mali
Origine
Srednja I Južna Dalmacija
Certifications
Dégustation
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
À déguster dès maintenant et jusqu'en 2026 environ, si tu le gardes dans de bonnes conditions.
Vignoble et élaboration
Description
Vignoble certifié bio à Sibenik.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation malolactique et élevage en fûts.
Elevage
Rouge crianza entre 6 et 12 mois dans de grands fûts de chêne (entre 4 000 et 8 000 litres de capacité). Il finit de s'arrondir en bouteille.
Le domaine
Srednja I Južna Dalmacija
Année de création
1986
Zlatan Otok est un domaine familial croate fondé en 1986, bien qu’il ait adopté son nom définitif sept ans plus tard, en 1993.
Millésimes: 2016 2015
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Vinho agradável, de pouca complexidade.
Muy rico, no conocía los vinos croatas pero se puede comparar con algún tinto clásico español.
Excellent vin