Description

Salon 2013 est prêt à conquérir les cœurs et les palais. Ce millésime se distingue par son caractère incomparable et ne passe pas inaperçu auprès des amateurs d'effervescents. Après dix ans de maturation dans les profondeurs du domaine, il acquiert la beauté audacieuse et la saveur exquise qui le caractérisent.

Fiche technique

Le domaine
Champagne Salon
Type de vin
Effervescent
Millésime
2013
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur dorée brillante avec des reflets verdâtres.
Nez
Au nez, les arômes de fleurs blanches, de jasmin et d'écorce de bergamote composent un bouquet imprégné de la minéralité typique de la région.
Bouche
Riche et léger, il présente un équilibre et une solidité parfaits en bouche. Il offre des arômes charnus et doux de pomme cuite, de noisettes grillées et de caramel. Bulles persistantes.
Température de service
Entre 13 et 15 °C.
Garde
Il peut être consommé au cours des 15 prochaines années s'il est conservé dans de bonnes conditions.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

2013 is a cool, late-ripening vintage in Champagne, defined by an October harvest in cool but sunny conditions. With a dosage of 5.5 grams per liter, the 2013 Brut Blanc de Blancs Le Mesnil possesses a complex, fruity bouquet mingling aromas of orchard fruit with notions of lemon oil, exotic fruits, spring flowers, almond and hints of menthol and buttery pastry. Full-bodied, rich and dense, with lively acids, it’s more complex and incisive than the 2002 and exhibits similar power to the 2012 at this early stage. Despite what was a challenging growing season for some producers, this is a superb Salon with a long, resonant finish.

James Suckling:

Beautiful and expressive nose of waxed lemons, chamomile, hazelnuts, sourdough, mango stones and hints of orange curd. It's linear and laser-sharp, with an elegant balance of minerality and touches of ripe yellow fruit, all held together by lively acidity and tiny bubbles. Sophisticated. Evolves to a dry chalkiness at the end. Long, textured finish. Disgorged end of 2022. Drink or hold.