Description

Sur une parcelle d'Échezeaux, la maison obtient un Pinot noir qui donne un vin rouge aux nuances aromatiques de fruits rouges et noirs, d'épices et un bon potentiel de garde. Idéal avec les viandes rouges en sauce, le gibier et les fromages.

Fiche technique

Le domaine
Laurent Ponsot
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Échezeaux

Dégustation

Nez
Il évoque des arômes de fruits rouges et noirs ainsi qu'un profil épicé.
Bouche
Avec une structure consistante, un bon corps et une bonne longueur, soutenus par des tanins présents mais pas du tout rugueux.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.