Description

Six générations de la famille da Fonseca et leurs vins font de ce domaine l'un des plus prestigieux du Portugal. Fondé en 1834 par José Maria da Fonseca et actuellement dirigé par Domingos Soares Franco, il propose un muscat de 1947 récompensé par 100 points Parker. Cet Alambre est élaboré à partir de Moscatel de Setúbal, un cépage qui apporte des notes de fruits tropicaux qui le distinguent des autres vins Moscatel

Fiche technique

Le domaine
José María Da Fonseca
Type de vin
Moscatel doux
Millésime
2020
Alcool
18.0% vol.
Cépage
100% Moscatel de Setúbal
Origine
Setúbal

Dégustation

Vue
Couleur miel.
Nez
Combinaison d'arômes d'orange, d'abricot et de miel.
Bouche
Très fruité, avec une acidité équilibrée.
Température de service
Seul, en apéritif, à 10 °C ; en accompagnement d'un dessert, à 16 °C.
Garde
S'il est conservé dans de bonnes conditions, il peut parfaitement se conserver pendant de nombreuses années.

Vignoble et élaboration

Sol
Argilo-calcaire et sableux.
Climat
Le climat de la région est clairement méditerranéen, avec des étés chauds et secs, des hivers pluvieux et un taux d'humidité élevé.
Vinification
Fortifié par l'ajout de brandy, avec macération pelliculaire pendant 3 mois.
Elevage
Élevage en fût usagé, ne vieillit pas en bouteille.