Description

Expressif, frais et très citronné, ce chablis montre les principales caractéristiques de cette région si appréciée des amateurs de vins blancs. Il se marie super bien avec les fruits de mer et le poisson frais

Fiche technique

Le domaine
Domaine Jean-Marc Brocard
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Chablis
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Frais et net. Les arômes d'agrumes et de fruits à noyau dominent.
Bouche
Propre, expressif, vertical et rafraîchissant.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les fruits de mer, le poisson frais et les salades d'agrumes.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés autour de Préhy.
Année de plantation
Entre 30 et 50 ans.
Sol
Argiles calcaires.
Climat
Continental.
Vinification
Fermentation spontanée en cuve.
Elevage
Rouge crianza de 9 mois en fût.