Description

Un Montsant mono-cépage de Grenache provenant d'une seule parcelle, qui offre de nombreux arômes de fruits rouges et des notes boisées de noix de coco et de vanille. Frais en bouche, avec des tanins mûrs et un équilibre remarquable.

Fiche technique

Le domaine
Companyia Vitícola Sileo
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Montsant

Dégustation

Vue
Couleur cerise rouge foncé de robe moyenne avec des nuances violettes prononcées. Larmes fines et abondantes, tombant à vitesse moyenne.
Nez
Pur et franc, avec des arômes de fruits rouges frais, notamment des fraises des bois, sur un fond épicé de vanille et de noix de coco.
Bouche
Frais, fluide, avec des tanins mûrs bien intégrés, en harmonie avec l'alcool et l'acidité naturels du vin.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Parcelle unique de Grenache plantée par sélection massale sur des sols schisteux, atteignant 730 mètres d'altitude à son point culminant. Elle est située à Cornudella del Montsant. Exposition nord-est.
Année de plantation
Vignoble replanté en 1986.
Sol
De type schisteux (ardoise) datant du Carbonifère, il est très pauvre et présente une faible rétention d'eau, ce qui confère au raisin une concentration et une minéralité uniques.
Climat
Méditerranéen avec influence continentale.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fût de chêne français de 500 litres.