Description

Un vin issu d'un vignoble qui, en raison de sa faible fertilité, était autrefois consacré à la culture des céréales. Il est élaboré exclusivement à partir de Grenache et bénéficie d'un bref vieillissement en fût. Il en résulte un vin rouge aux arômes de cerise et aux notes d'encens, frais et d'une longue persistance en bouche.

Fiche technique

Le domaine
Javier San Pedro Ortega
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Des arômes de cerise, de fruits mûrs et des notes d'encens.
Bouche
Un équilibre parfait entre fraîcheur et ampleur, avec une longue persistance en bouche.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C

Vignoble et élaboration

Elevage
Élevage de 6 à 8 mois en fûts de 500 litres ayant servi à l'élevage de vins blancs.