Description

Ce vin provient d'un domaine qui était autrefois consacré à la culture des céréales en raison de sa faible fertilité. Il est élaboré exclusivement à partir de Grenache et bénéficie d'une courte Rouge crianza en fût. Il en résulte un vin rouge aux arômes de cerise et aux notes d'encens, frais et avec une longue persistance en bouche

Fiche technique

Le domaine
Javier San Pedro Ortega
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Arômes de cerise, de fruits mûrs et notes d'encens.
Bouche
Une combinaison parfaite de fraîcheur et de volume, avec une longue persistance en bouche.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C

Vignoble et élaboration

Elevage
Rouge crianza de 6 à 8 mois dans des fûts de 500 litres ayant contenu du vin blanc.