Chili
Alto del Carmen Pisco Reservado
Pisco
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Description
Alto del Carmen est un Pisco Réservé élaboré à partir de la distillation du moût de raisins des cépages Moscatel rosé et Moscatel de Alejandría. L'élevage se déroule ensuite pendant neuf mois dans des fûts américains afin d'offrir une boisson charnue et persistante au palais, avec des notes florales accompagnées de touches de vanille et de fruits secs. Idéal pour découvrir la richesse de l'une des boissons spiritueuses les plus emblématiques du Chili.
Fiche technique
Élaboration
L'alcool est élevé pendant neuf mois dans des fûts de chêne américain.
Dégustation
Vue
Couleur ambrée.
Nez
Il présente des arômes floraux accompagnés de notes de vanille et de fruits secs.
Bouche
Généreux en bouche, avec des notes de muscat et des touches boisées. C'est un pisco charnu, doux et long en bouche.
La Distillerie
Chili
Année de création
1990
Alto del Carmen es una marca de pisco chileno propiedad de la Cooperativa Capel. Su nombre se debe a la comuna de Alto del Carmen, situada en la zona meridional del desierto de Atacama, donde se cultivan uvas pisqueras.
