Cantina di Montalcino

La Cantina di Montalcino est depuis plus de 40 ans la seule coopérative de la région. Elle regroupe aujourd'hui environ 160 hectares de petits producteurs, principalement plantés de la variété la plus répandue en Toscane : le Sangiovese.

Face à un petit village médiéval, la Cantina di Montalcino est entourée de champs d'oliviers et de vignobles, dans un territoire délimité par les vallées des fleuves Orcia, Asso et Ombrone qui forment un cercle de 16 kilomètres de diamètre.

D'origine étrusque, Montalcino est la plus grande ville et le centre viticole de la province de Sienne. C'est aussi l'une des régions les plus chaudes et les plus sèches de la Toscane. En effet, les raisins y mûrissent plus tôt que dans les régions voisines du Chianti et de Montepulciano.